Un Mimosa au Prosecco

Cocktail incontournable du brunch, le Mimosa est une boisson vitaminée extrêmement facile et rapide à réaliser. Elle se marie très bien avec une recette de croissant ou de gaufre salés, ainsi qu’avec une omelette ou des œufs brouillés. 

L’art et la manière :

Versez dans chaque verre environ 5 cl de jus d’orange. Bien sûr, votre cocktail n’en sera que meilleur si vous optez pour un jus d’orange maison pressé minute ! Complétez en versant délicatement du Prosecco Oro di Valerius bien frais, qui fera pétiller votre brunch grâce à ses bulles fines et légères. Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer votre boisson avec une tranche d’orange ou quelques zestes posés à la surface. Et hop, il n’y a plus qu’à déguster !

Un Cocktail au Cidre, Vodka et Sirop de Figue

Savoureux et original, ce cocktail met le fruit roi des Provençaux à l’honneur : la figue. Il fait des merveilles accompagné de tartines de pain de campagne ou d’un généreux plateau de fromages et de charcuteries.

 L’art et la manière :

Pour un verre, glissez 4 cl de Vodka Ziga-Zaga, 2 cl de Fleur de Figue, un peu de jus de citron et de la glace dans un shaker. Remuez énergiquement puis versez dans un verre à cocktail tapissé de glaçons avant de compléter avec du cidre bien frais. Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer votre boisson avec des framboises fraîches et quelques brins de romarin.

Un Earl Grey Spritzer 

À l’heure du brunch, le thé fait partie des grands classiques à boire. Et si vous changiez vos habitudes en le transformant en un délicieux cocktail ? Le Earl Grey Spritzer est un breuvage original et particulièrement élégant qui séduira vos convives à coup sûr ! À savourer avec un tartare de saumon frais ou un cake au citron.

L’art et la manière :

Pour préparer ce cocktail, il vous faudra d’abord réaliser un sirop à base de sucre et de thé Earl Grey. Pour cela, mélangez du sucre avec une grande tasse d’eau et portez le tout à ébullition dans une petite casserole jusqu’à ce que la mixture prenne la texture d’un sirop (environ cinq minutes). Retirez du feu puis glissez deux sachets de thé Earl Grey dans la casserole. Laissez infuser à température ambiante pendant plusieurs minutes. Une fois votre préparation refroidie, placez le sirop au frais pendant deux bonnes heures. Au moment de servir, versez deux à trois cuillères à soupe de sirop dans votre flûte avant de compléter en versant délicatement du Prosecco Oro di Valerius bien frais. Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer votre boisson avec une tranche ou quelques zestes de citron posés à la surface.