Le Bellini

Direction l’Italie et la lagune de Venise ! Le fameux cocktail Bellini a été créé dans les années 1940 dans la Sérénissime par Giuseppe Cipriani, le propriétaire du “Harry's Bar”. Sa recette on ne peut plus simple est un hommage au peintre vénitien Giovanni Bellini. Pour le déguster, il vous faudra mélanger de la purée de pêche fraîche avec du Prosecco au goût subtil comme le Prosecco Oro di Valerius. Ses notes de fleurs blanches mêlées à celles de la pomme Golden apporteront une touche de raffinement à votre préparation.

L’art et la manière :

Dans une flûte à champagne, glissez 6 cl de purée de pêche, puis 9 cl de Prosecco Oro di Valerius bien frais, que nous vous conseillons de verser très délicatement. Cela permettra de conserver tout le pétillant et la subtilité de ses bulles fines et légères. Mélangez ensuite le tout, toujours avec douceur. Pour une petite touche d’originalité provençale, vous pouvez ajouter un troisième ingrédient : quelques gouttes de Liqueur de Fleur de Lavande à doser selon votre goût. 

Le Rum & Coke

Partons maintenant pour La Havane avec un duo incontournable et deux ingrédients qui se marient à merveille : le rhum et le Coca-Cola. Très simple à réaliser, ce cocktail n’en sera que meilleur si vous utilisez un rhum de qualité comme le Rhum Tartuga affiné en barriques de vin cuit de Provence. Cette spécificité lui offre une saveur unique : rondeur, opulence et fruité (fruit confit & amande grillée), ainsi qu'une finale briochée, persistante et originale, avec beaucoup de caractère.

 L’art et la manière :

Commencez par vous équiper d’un verre Tumbler et tapissez le fond de quelques glaçons (entre quatre et cinq). Versez ensuite 6 cl de Rhum Tartuga, puis complétez avec du Coca-Cola bien frais. Envie de varier les plaisirs ? Sachez qu’en ajoutant simplement 4 cl de jus de citron vert, vous obtenez un autre cocktail mythique : le dépaysant Cuba Libre.

Le Dry martini

Inventé au début du 20ème siècle, le Dry Martini est connu pour être la boisson fétiche du plus célèbre des agents secrets : le grand et l’unique James Bond. Avant lui, d’autres célébrités ont pris plaisir à siroter ce fameux cocktail comme Winston Churchill, Ernest Hemingway ou encore Truman Capote. Star de l’apéritif, le Dry Martini met le gin à l’honneur. Pour apporter du peps à ce cocktail incontournable, nous ne saurions trop vous conseiller de miser sur le Gin artisanal Poulpe Bleu. Baies de genévrier, thym, romarin, amande, angélique, criste marine, zeste de citron, coriandre, racine d’Iris, roses… offrent à ce gin une palette aromatique puissante et variée qui fera toute la différence. 

L’art et la manière :

Dans un verre à mélange, versez 6 cl de Gin Poulpe Bleu puis 1 cl de vermouth. Ajoutez-y des glaçons au deux tiers puis remuez avec une cuillère à mélange. Tout en retenant les glaçons pour que votre boisson soit servie “straight up” (c’est-à-dire filtrée sans glace), glissez votre préparation dans un verre à cocktail. Pour la petite touche de décoration, n’hésitez pas à ajouter une olive verte dénoyautée au fond du verre ou sur un pic en bois.

Le Greyhound

Savoureux mélange de vodka et de jus de pamplemousse, le Greyhound tire son nom du lévrier, ce chien longiligne aux longues pattes fines. Version provençale, ce cocktail met un autre animal à l’honneur : la bécasse des sous-bois provençaux bien connue pour son vol en Ziga-Zaga (zigzag en provençal). C’est d’elle que notre vodka s’inspire ! Parfaite pour sublimer ce grand cocktail classique, elle offre une attaque souple et fraîche avec une finale longue rehaussée d’un léger fruité.

L’art et la manière :

Dans un verre Tumbler tapissé de quelques glaçons (entre quatre et cinq), versez tout simplement 6 cl de Vodka Ziga Zaga et 15 cl de jus de pamplemousse. Pour inviter la Provence au menu, vous pouvez ajouter un brin de fantaisie en incorporant quelques gouttes de Liqueur de Thym à doser selon votre goût.