Erreur #1 : Utiliser des alcools de mauvaise facture

On pourrait avoir tendance à se dire que le fait de mélanger plusieurs ingrédients ensemble autorise à faire l’impasse sur la qualité de ceux-ci... Mais c’est une erreur ! Sans ingrédients de qualité, impossible d’élaborer des cocktails vraiment savoureux. Renseignez-vous toujours sur la provenance des ingrédients, et les différentes méthodes d’élaboration. La Liquoristerie de Provence est l'une des dernières liquoristeries à travailler de façon traditionnelle, en utilisant des macérations de plantes, herbes, fleurs, fruits, racines et non des arômes synthétisés. Faire revivre l’Absinthe, les apéritifs, les liqueurs de Provence et ranimer l’esprit des “Mestres” liquoristes en produisant des élixirs d’exception, tel est notre savoir-faire unique.

Erreur #2 : Doser les ingrédients “à la louche”

Un cocktail réussi est un cocktail bien équilibré ! Prenez toujours le temps de mesurer les ingrédients que vous versez dans votre shaker, en suivant scrupuleusement les doses indiquées dans la recette. C’est vrai, certains cocktails sont très faciles et rapides à réaliser. Cependant, même avec un minimum d’ingrédients, il reste essentiel de faire les choses dans les règles de l'art !

Erreur #3 : Faire des mélanges aléatoires 

De la même façon que le dosage est important, une belle harmonie au sein des ingrédients utilisés est absolument essentielle ! Ne faites pas l’erreur de mélanger tout et n’importe quoi, car certaines associations ne sont pas forcément très heureuses... Bien sûr, cela ne vous empêche pas de faire preuve d’un peu d’audace de temps en temps ! Une pointe de liqueur artisanale pour adoucir un cocktail, un Gin ou un Bitter améliorés pour sublimer la saveur d’un cocktail mythique… Soyez raisonnablement créatifs ! 

Erreur #4 : Préparer un cocktail pétillant à l’avance

Cela peut paraître judicieux de préparer un cocktail à l’avance, que ce soit pour gagner du temps ou être sûr de pouvoir le servir bien frais ! Malheureusement, cette bonne idée n’en est plus une lorsqu’il s’agit de cocktails pétillants, élaborés à base d’ingrédients ou d’alcools effervescents comme du Prosecco Oro di Valerius. Le risque ? Faire s’évaporer les bulles et servir une boisson qui aurait perdu de sa superbe. La meilleure chose à faire est donc de préparer votre mélange à l’avance si vous le souhaitez, mais d’y glisser l’ingrédient pétillant qu’au dernier moment, quand viendra l’heure de l’apéritif. 

Erreur #5 : Mal s’équiper

Préparer un cocktail demande un minimum de matériel. Certains accessoires sont des incontournables : doseur, verre à mélange, shaker, pilon… N’hésitez pas à parcourir notre article Quel matériel pour faire des cocktails à la maison ? pour plus de détails. Le verre utilisé est aussi extrêmement important. Flûte, coupe, tumbler, verre ballon ou tulipe…Un cocktail contenu dans le bon verre révélera pleinement ses arômes. À la dégustation, le plaisir n’en sera que plus grand ! Donc n’hésitez pas à vous renseigner sur le contenant idéal avant de vous lancer dans la préparation de votre cocktail.